愛媛県で手作り純黒糖を販売している、坂井ひろしといいます ^^

20代から自然が好きで、環境問題に関心がありました。
農業に興味をもち、沖縄で学んだ黒糖作りを活かすべく、
2017年頃から移住先の愛媛県で、サトウキビを栽培し始めました。

無農薬無科学肥料にこだわった、循環型の畑を目指してます 。
日々、栽培方法を研究してます。
興味ある人には、栽培方法などもお伝えできたらと思います。

昔ながらの直火製法で、こだわり抜いた純黒糖です。
ほっこりした甘い気分を感じてほしいと思います ^^